Cihangir’de tarihi bir konakta butik Türk kahvaltısı.
Menü Bilgilendirme
Fiyatlarımız Türk Lirası (₺) cinsindendir ve KDV dahildir. Ürün içerikleri, tedarik ve mevsime göre değişebilir.
Alerjen uyarısı: Ürünlerimiz süt ürünü, yumurta, gluten, ceviz/kuruyemiş, tahin/susam ve baharat içerebilir. Aynı mutfakta hazırlık yapıldığı için çapraz temas riski bulunabilir. Hassasiyetiniz varsa sipariş öncesi lütfen ekibimize danışınız.
Öne Çıkanlar
İlk kez gelenler ve hızlı karar vermek isteyenler için konak ruhunu en iyi anlatan dört seçim.
KONAK KAHVALTILARI
Adile Hanım’ın Konak Kahvaltısı
2 kişilik paylaşım için hazırlanır. 4 çeşit peynir, 3 çeşit zeytin, 3 çeşit ev reçeli, bal ve kaymak, cevizli Cihangir ezmesi, taze yeşillik, domates-salatalık tabağı, sıcak baget, seçmeli sıcak yumurta ve sınırsız çay ile konak kahvaltısı deneyimi olarak sunulur.
Seçenekler: Klasik menemen / Sucuklu yumurta / Tereyağlı sahanda yumurta / Haşlanmış yumurta
Tek Kişilik Konak Tabağı
Tek kişilik ama doyurucu hazırlanır. 2 çeşit peynir, 2 çeşit zeytin, ev reçeli, bal ve kaymak, cevizli Cihangir ezmesi, domates, salatalık, yeşillik, sıcak baget, 1 yumurta seçimi ve 2 adet çay ile servis edilir.
Seçenekler: Az pişmiş / Orta pişmiş / Tam pişmiş / Çift taraflı / Haşlanmış
Cihangir Kahvaltı Tepsisi
Süzme yoğurt, ev granolası, bal, mevsim meyvesi, haşlanmış yumurta, zahterli domates, tam tahıllı ekmek ve ev reçeliyle daha hafif bir kahvaltı tepsisi olarak sunulur.
Seçenekler: Türk çayı / Filtre kahve
YUMURTALAR
Tereyağlı Sahanda Yumurta
Tereyağında sahanda pişirilir; sade ya da seçilen lezzetlerle kişisel kahvaltı ritminize göre hazırlanır.
Pişirme: Az pişmiş / Orta pişmiş / Tam pişmiş / Çift taraflı
Lezzet: Sade / Biberli / Mantarlı / Soğanlı / Domatesli / Peynirli / Tulum peynirli
Sucuklu Yumurta
Tereyağında hafif kızartılmış sucuk, sahanda yumurta ve sıcak ekmekle doyurucu bir kahvaltı klasiği olarak hazırlanır.
Pişirme: Az pişmiş / Orta pişmiş / Tam pişmiş
Ek seçenek: Kaşarlı +₺40 / Biberli / Acılı
Kavurmalı Yumurta
Kavurma ve tereyağında pişmiş yumurta ile hazırlanan doyurucu sıcak kahvaltı lezzeti.
Pişirme: Orta / Tam pişmiş
Konak Omleti
3 yumurta ile hazırlanır. Hafif, doyurucu ve sıcak servis edilir.
Seçenekler: Sade / Mantarlı +₺40 / Kaşarlı +₺40 / Sebzeli +₺40 / Sucuklu kaşarlı +₺70
Haşlanmış Yumurta
Sade kahvaltı tercih eden misafirler için günlük hazırlanır.
Seçenekler: Rafadan / Kayısı kıvamı / Katı
MENEMENLER
Klasik Konak Menemeni
Domates, biber, yumurta ve tereyağı ile hazırlanan klasik Türk menemeni.
Pişirme: Sulu / Orta / İyi pişmiş
Tulum Peynirli Menemen
Domates, biber ve yumurtanın tulum peyniriyle zenginleştiği, daha yoğun lezzetli konak yorumu.
Pişirme: Orta / İyi pişmiş
Sucuklu Menemen
Sucuk ilavesiyle hazırlanan doyurucu menemen.
Pişirme: Orta / İyi pişmiş
Acılı Cihangir Menemeni
Biber yağı, acı biber ve tereyağı ile hazırlanan karakterli menemen.
Acı seviyesi: Orta / Acılı
Çocuk Menemeni
Acısız, hafif baharatlı ve iyi pişmiş menemen.
Seçenekler: Baharat yok / Az baharat
SICAK EKMEKLER
Sıcak Baget
Günlük sıcak servis edilen baget; kahvaltı tabakları, tereyağı ve ev reçelleriyle uyumlu sade bir eşlikçidir.
Seçenekler: Sade / Tereyağlı +₺40 / Peynirli +₺40 / Sucuklu kaşarlı +₺70 / Bal ve kaymaklı +₺80
Mini Pişi Sepeti
Günlük hazırlanan mini pişiler sıcak servis edilir; kahvaltı tabaklarına paylaşmalık eşlikçi olarak uygundur.
Seçenekler: Bal ve kaymak +₺80 / Ev reçeli +₺40 / Cevizli Cihangir ezmesi +₺60
Tereyağlı Köy Ekmeği
Kızarmış köy ekmeği, tereyağı ve deniz tuzu ile servis edilir.
Seçenekler: Sade / Sarımsak tereyağlı
Konak Tostu
Eriyen kaşar, isteğe göre sucuk ve sıcak ekmekle hızlı ama doyurucu bir konak tostu olarak hazırlanır.
Seçenekler: Kaşarlı / Sucuklu kaşarlı +₺40 / Peynirli domatesli / Çocuk tostu
KIZARTMALAR
Patates Kızartması
Kahvaltıya uygun çıtır patates; deniz tuzu ve kajun baharatı ile servis edilir.
Seçenekler: Sade / Baharatlı
Konak Kızartması
Patates, biber, kabak ve patlıcan kızartması; yanında sarımsaklı süzme yoğurt ve domates sos ile servis edilir.
Seçenekler: 2 kişilik servis edilir / Sarımsaklı yoğurtlu / Domates soslu
Cihangir Kızartması
Çıtır patates, mini pişi, peynirli sigara böreği ve mevsim kızartması; cevizli Cihangir ezmesi eşliğinde paylaşmalık olarak sunulur.
Seçenekler: 2 kişilik servis edilir / Acılı biber yağlı / Çocuklara uygun sade
Sigara Böreği Sepeti
İnce yufkaya sarılmış peynirli börekler, sıcak ve çıtır olarak servis edilir.
Seçenekler: 6 adet / Yanında domates sos / Yanında sarımsaklı yoğurt
Konak Patso
Baharatlandırılmış patates kızartması, soslar ve özel ekmeği ile servis edilir.
KONAK MEZELERİ & EŞLİKÇİLER
Cevizli Cihangir Ezmesi
Köz biber, ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle hazırlanan; sıcak ekmek ve peynir tabaklarına güçlü eşlik eden ev yapımı ezme.
Köz Patlıcan Yoğurtlama
Köz patlıcan ve süzme yoğurtla hazırlanan, kızartma ve sıcak ekmeklerle dengeli giden serin konak mezesi.
Konak Sarımsak Tereyağı
Fırınlanmış sarımsak, tereyağı ve deniz tuzuyla hazırlanır; sıcak bagetle paylaşmalık servis edilir.
Seçenekler: Sade / Kekikli
Zahterli Cihangir Domatesi
Domates, zeytinyağı, zahter, nar ekşisi ve limonla ferah, aromatik bir kahvaltı eşlikçisi olarak hazırlanır.
Seçenekler: Sade / Acılı
HAFİF & SAĞLIKLI TABAKLAR
Anadolu Yoğurt Bowl
Süzme yoğurt, mevsim meyvesi, bal, ceviz ve tahin ile hazırlanır.
Seçenekler: Klasik / Tahinli
Cihangir Granola Bowl
Süzme yoğurt, ev granolası, bal ve mevsim meyvesi ile sunulur.
Seçenekler: Klasik / Orman meyveli / Tahinli / Kaymaklı
Avokadolu Köy Ekmeği
Kızarmış köy ekmeği, avokado, yumurta ve roka ile hazırlanır.
Seçenekler: Klasik / Yumurtalı / Biber yağlı / Tulum peynirli
Tulum Peynirli Domatesli Köy Ekmeği
Kızarmış köy ekmeği, tulum peyniri, zahterli domates ve zeytinyağı ile hazırlanır.
Seçenekler: Sade / Acılı
ÇOCUKLAR
Çocuk Kahvaltı Tabağı
Kaşar peyniri, tel peynir, reçel, bal, haşlanmış yumurta, mini baget ve meyve ile hazırlanır.
Seçenekler: Zeytin eklenebilir / Zeytinsiz hazırlanabilir
Çocuk Tostu
Kaşarlı veya sucuklu kaşarlı hazırlanır.
Seçenekler: Kaşarlı / Sucuklu kaşarlı
Mini Pancake Çocuk
Mini pancake, bal veya reçel ve meyve ile servis edilir.
Seçenekler: Bal / Reçel / Meyve
Çocuk Menemeni
Acısız, az baharatlı ve iyi pişmiş menemen.
Seçenekler: Baharat yok / Az baharat
TATLI VE REÇEL
Kaymaklı Mini Pancake
Mini pancake, kaymak, bal, mevsim meyvesi ve ceviz ile servis edilir.
Seçenekler: Bal ve kaymaklı / Reçelli / Tahin pekmezli / Meyveli
Konak French Toast
Yumurtalı köy ekmeği, kaymak, bal ve tarçın ile hazırlanır.
Konak Baget Tatlısı
Sıcak baget, kaymak, bal, ceviz ve tarçın ile tatlı kahvaltı tabağı olarak hazırlanır.
Aşko Reçeli
Hem acı hem tatlı el yapımı reçel.
Adile Hanım Reçeli
Bol ceviz ve incir ile hazırlanmış el yapımı reçel.
Süt Karameli Reçeli
Doğal el yapımı reçel.
Bal ve Kaymak
Doğal Bitlis balı ve manda/inek sütünden üretilen doğal kaymak ile servis edilir.
İÇECEKLER
Demleme Çay
Seçenekler: Açık / Orta / Koyu
Filtre Kahve
Espresso / Americano
Seçenekler: Espresso / Americano
Latte / Cappuccino
Seçenekler: Latte / Cappuccino
Türk Kahvesi
Seçenekler: Sade / Az şekerli / Orta / Şekerli / Közde +₺40
Portakal Suyu
%100 doğal sıkma portakal suyu.
Soda
Doğal maden suyu.
Seçenekler: Limonlu / Sade
Su 0.5 lt
Adile Hanım Limonatası
Limon, nane ve hafif aromatik dokunuşlarla hazırlanır.
Adile Hanım Çayı
Özel bitkilerin karışımından hazırlanan tatlı sıcak içecek.
Seçenekler: Sıcak servis
Boutique Turkish breakfast in a historic mansion in Cihangir.
Menu Information
Prices are in Turkish Lira (₺) and include VAT. Ingredients may vary depending on supply and season.
Allergen notice: Our products may contain dairy, egg, gluten, walnut/nuts, tahini/sesame and spices. Since all items are prepared in the same kitchen, cross-contact may occur. Please consult our team before ordering if you have any sensitivities.
Highlights
Four easy picks for first-time guests who want the Adile Hanım mansion breakfast experience.
MANSION BREAKFASTS
Adile Hanım Mansion Breakfast
Designed for sharing by two. Includes 4 cheeses, 3 olives, 3 homemade jams, honey and clotted cream, walnut Cihangir spread, fresh greens, tomato-cucumber plate, warm baguette, a hot egg choice and unlimited tea.
Options: Classic menemen / Eggs with sucuk / Butter-fried eggs / Boiled egg
Single Mansion Breakfast Plate
A complete boutique breakfast for one: 2 cheeses, 2 kinds of olives, homemade jam, honey and clotted cream, walnut Cihangir spread, tomato, cucumber, greens, warm baguette, one egg choice and 2 teas.
Options: Soft / Medium / Well done / Two-sided / Boiled
Cihangir Breakfast Tray
A lighter tray with strained yogurt, homemade granola, honey, seasonal fruit, boiled egg, za’atar tomatoes, wholegrain bread and homemade jam.
Options: Turkish tea / Filter coffee
EGGS
Butter-Fried Eggs
Eggs are cooked in butter and prepared according to your preferred doneness.
Cooking: Soft / Medium / Well done / Two-sided
Flavor: Plain / With peppers / Mushrooms / Onion / Tomato / Cheese / Tulum cheese
Eggs with Sucuk
A hearty breakfast classic with lightly fried sucuk, eggs cooked in butter and warm bread.
Cooking: Soft / Medium / Well done
Extra option: Kashar cheese +₺40 / With peppers / Spicy
Eggs with Braised Beef
A hearty hot breakfast dish with braised beef and eggs cooked in butter.
Cooking: Medium / Well done
Mansion Omelette
Prepared with 3 eggs. Light, filling and served hot.
Options: Plain / Mushroom +₺40 / Kashar cheese +₺40 / Vegetables +₺40 / Sucuk & kashar +₺70
Boiled Egg
Prepared daily for guests who prefer a simple breakfast.
Options: Soft-boiled / Medium / Hard-boiled
MENEMENS
Classic Mansion Menemen
Classic Turkish menemen with tomato, peppers, eggs and butter.
Cooking: Juicy / Medium / Well cooked
Menemen with Tulum Cheese
Our mansion-style version of classic menemen enriched with tulum cheese.
Cooking: Medium / Well cooked
Menemen with Sucuk
A filling menemen prepared with sucuk.
Cooking: Medium / Well cooked
Spicy Cihangir Menemen
A bold menemen with pepper oil, hot peppers and butter.
Spice level: Medium / Spicy
Kids’ Menemen
Non-spicy, lightly seasoned and well-cooked menemen.
Options: No spices / Mild spices
HOT BREADS
Warm Baguette
Served warm daily; a simple companion for breakfast plates, butter and homemade jams.
Options: Plain / With butter +₺40 / With cheese +₺40 / Sucuk & kashar +₺70 / Honey & clotted cream +₺80
Mini Pişi Basket
Fresh mini fried dough pieces served warm; ideal for sharing alongside breakfast plates.
Options: Honey & clotted cream +₺80 / Homemade jam +₺40 / Walnut Cihangir spread +₺60
Village Bread with Butter
Toasted village bread served with butter and sea salt.
Options: Plain / Garlic butter
Mansion Toast
A quick but satisfying mansion toast with melting kashar, optional sucuk and warm bread.
Options: Kashar cheese / Sucuk & kashar +₺40 / Cheese & tomato / Kids’ toast
FRIED SPECIALS
French Fries
Crispy breakfast-style fries served with sea salt and Cajun seasoning.
Options: Plain / Seasoned
Mansion Fried Plate
Fried potatoes, peppers, zucchini and eggplant served with garlic strained yogurt and tomato sauce.
Options: Serves two / With garlic yogurt / With tomato sauce
Cihangir Fried Plate
Crispy fries, mini pişi, cheese pastry rolls and seasonal fried vegetables, served as a sharing plate with walnut Cihangir spread.
Options: Serves two / With spicy pepper oil / Plain for kids
Cheese Pastry Roll Basket
Cheese-filled pastry rolls wrapped in thin yufka, served hot and crispy.
Options: 6 pieces / With tomato sauce / With garlic yogurt
Mansion Patso
Seasoned fries served with sauces in our special bread.
MANSION MEZZES & SIDES
Walnut Cihangir Spread
Homemade roasted pepper and walnut spread with olive oil and pomegranate molasses; a strong companion for warm bread and cheese plates.
Roasted Eggplant with Yogurt
A cool and balanced mansion-style meze with roasted eggplant and strained yogurt.
Mansion Garlic Butter
Served with roasted garlic, butter, sea salt and warm bread.
Options: Plain / With thyme
Cihangir Tomatoes with Za’atar
Prepared with tomatoes, olive oil, za’atar, pomegranate molasses and lemon.
Options: Plain / Spicy
LIGHT & HEALTHY PLATES
Anatolian Yogurt Bowl
Prepared with strained yogurt, seasonal fruit, honey, walnuts and tahini.
Options: Classic / With tahini
Cihangir Granola Bowl
Served with strained yogurt, homemade granola, honey and seasonal fruit.
Options: Classic / Forest fruits / With tahini / With clotted cream
Village Bread with Avocado
Prepared with toasted village bread, avocado, egg and arugula.
Options: Classic / With egg / With pepper oil / With tulum cheese
Village Bread with Tulum Cheese & Tomato
Prepared with toasted village bread, tulum cheese, za’atar tomatoes and olive oil.
Options: Plain / Spicy
KIDS
Kids’ Breakfast Plate
Prepared with kashar cheese, string cheese, jam, honey, boiled egg, mini baguette and fruit.
Options: Olives can be added / Can be prepared without olives
Kids’ Toast
Prepared with kashar cheese or sucuk & kashar.
Options: Kashar cheese / Sucuk & kashar
Mini Pancakes for Kids
Mini pancakes served with honey or jam and fruit.
Options: Honey / Jam / Fruit
Kids’ Menemen
Non-spicy, lightly seasoned and well-cooked menemen.
Options: No spices / Mild spices
SWEETS & JAMS
Mini Pancakes with Clotted Cream
Mini pancakes served with clotted cream, honey, seasonal fruit and walnuts.
Options: Honey & clotted cream / With jam / Tahini & molasses / With fruit
Mansion French Toast
Egg-dipped village bread with clotted cream, honey and cinnamon.
Sweet Mansion Baguette
Warm baguette prepared as a sweet breakfast plate with clotted cream, honey, walnuts and cinnamon.
Aşko Jam
Handmade jam that is both spicy and sweet.
Adile Hanım Jam
Handmade jam prepared with plenty of walnuts and figs.
Milk Caramel Jam
Natural handmade jam.
Honey and Kaymak
Served with natural Bitlis honey and natural clotted cream made from buffalo/cow milk.
DRINKS
Brewed Tea
Options: Light / Medium / Strong
Filter Coffee
Espresso / Americano
Options: Espresso / Americano
Latte / Cappuccino
Options: Latte / Cappuccino
Turkish Coffee
Options: No sugar / Light sugar / Medium / Sweet / On embers +₺40
Orange Juice
100% freshly squeezed natural orange juice.
Mineral Water
Natural mineral water.
Options: Lemon / Plain
Water 0.5 L
Adile Hanım Lemonade
Prepared with lemon, mint and light aromatic touches.
Adile Hanım Tea
A sweet hot drink prepared with a special herbal blend.
Options: Served hot
Бутик-турецкий завтрак в историческом особняке в Джихангире.
Информация о меню
Цены указаны в турецких лирах (₺) и включают НДС. Состав блюд может меняться в зависимости от поставок и сезона.
Предупреждение об аллергенах: наши продукты могут содержать молочные продукты, яйца, глютен, грецкий орех/орехи, тахини/кунжут и специи. Поскольку всё готовится на одной кухне, возможен перекрёстный контакт. При чувствительности к продуктам, пожалуйста, уточните у нашей команды перед заказом.
Рекомендуем
Четыре понятных выбора для первого визита и завтрака в атмосфере особняка.
ЗАВТРАКИ ОСОБНЯКА
Завтрак особняка Adile Hanım
Подаётся на двоих. 4 вида сыра, 3 вида оливок, 3 вида домашнего варенья, мёд и каймак, ореховая паста Cihangir, зелень, тарелка с помидорами и огурцами, тёплый багет, горячее блюдо на выбор и неограниченный чай.
Варианты: Классический менемен / Яйца с суджуком / Яичница на сливочном масле / Варёное яйцо
Тарелка особняка на одного
Подаётся с 2 видами сыра, 2 видами оливок, домашним вареньем, мёдом и каймаком, ореховой пастой Cihangir, помидорами, огурцами, зеленью, тёплым багетом, одним блюдом из яиц на выбор и 2 стаканами чая.
Варианты: Слегка приготовленное / Среднее / Хорошо приготовленное / С двух сторон / Варёное
Завтрак Cihangir на подносе
Сцеженный йогурт, домашняя гранола, мёд, сезонные фрукты, варёное яйцо, помидоры с захтером, цельнозерновой хлеб, варенье и чай или фильтр-кофе.
Варианты: Турецкий чай / Фильтр-кофе
ЯЙЦА
Яичница на сливочном масле
Яйца готовятся на сливочном масле по желаемой степени прожарки.
Степень приготовления: Слегка / Средне / Хорошо / С двух сторон
Вкус: Обычный / С перцем / С грибами / С луком / С помидорами / С сыром / С сыром тулум
Яйца с суджуком
Готовится с слегка обжаренным на сливочном масле суджуком и яйцами.
Степень приготовления: Слегка / Средне / Хорошо
Дополнительно: С сыром кашар +₺40 / С перцем / Острый
Яйца с кавурмой
Сытное горячее блюдо для завтрака с кавурмой и яйцами на сливочном масле.
Степень приготовления: Средне / Хорошо приготовленное
Омлет особняка
Готовится из 3 яиц. Лёгкий, сытный и подаётся горячим.
Варианты: Обычный / С грибами +₺40 / С кашаром +₺40 / С овощами +₺40 / Суджук и кашар +₺70
Варёное яйцо
Готовится ежедневно для гостей, предпочитающих простой завтрак.
Варианты: Всмятку / Среднее / Вкрутую
МЕНЕМЕНЫ
Классический менемен особняка
Классический турецкий менемен с помидорами, перцем, яйцами и сливочным маслом.
Степень приготовления: Сочный / Средний / Хорошо приготовленный
Менемен с сыром тулум
Версия классического менемена от особняка, обогащённая сыром тулум.
Степень приготовления: Средний / Хорошо приготовленный
Менемен с суджуком
Сытный менемен с добавлением суджука.
Степень приготовления: Средний / Хорошо приготовленный
Острый менемен Cihangir
Выразительный менемен с перцовым маслом, острым перцем и сливочным маслом.
Уровень остроты: Средний / Острый
Детский менемен
Неострый, слегка приправленный и хорошо приготовленный менемен.
Варианты: Без специй / Немного специй
ГОРЯЧИЙ ХЛЕБ
Тёплый багет
Подаётся тёплым каждый день; простой спутник для завтраков, сливочного масла и домашних варений.
Варианты: Обычная / С маслом +₺40 / С сыром +₺40 / Суджук и кашар +₺70 / Мёд и каймак +₺80
Корзина мини-пиши
Свежие мини-пиши подаются горячими; хорошо подходят как дополнение к завтраку на компанию.
Варианты: Мёд и каймак +₺80 / Домашнее варенье +₺40 / Ореховая паста Cihangir +₺60
Деревенский хлеб с маслом
Поджаренный деревенский хлеб со сливочным маслом и морской солью.
Варианты: Обычный / С чесночным маслом
Тост особняка
Быстрый и сытный горячий вариант.
Варианты: С кашаром / Суджук и кашар +₺40 / С сыром и помидорами / Детский тост
ЖАРЕНЫЕ БЛЮДА
Картофель фри
Хрустящий картофель для завтрака с морской солью и каджунской приправой.
Варианты: Обычный / Со специями
Жареное ассорти особняка
Жареный картофель, перец, кабачок и баклажан с чесночным сцеженным йогуртом и томатным соусом.
Варианты: На двоих / С чесночным йогуртом / С томатным соусом
Жареное ассорти Cihangir
Хрустящий картофель, мини-пиши, сырные рулетики и сезонные жареные овощи подаются как блюдо для компании с ореховой пастой Cihangir.
Варианты: На двоих / С острым перцовым маслом / Обычный вариант для детей
Корзина сырных рулетиков
Сырные рулетики из тонкого теста юфка, подаются горячими и хрустящими.
Варианты: 6 шт. / С томатным соусом / С чесночным йогуртом
Патсо особняка
Картофель фри со специями, соусами и фирменным хлебом.
МЕЗЕ И ДОПОЛНЕНИЯ
Ореховая паста Cihangir
Домашняя паста для завтрака из печёного перца, грецкого ореха, оливкового масла и гранатового соуса.
Печёный баклажан с йогуртом
Холодная закуска особняка из печёного баклажана и сцеженного йогурта.
Чесночное масло особняка
Подаётся с запечённым чесноком, сливочным маслом, морской солью и тёплым хлебом.
Варианты: Обычный / С тимьяном
Помидоры Cihangir с захтером
Помидоры с оливковым маслом, захтером, гранатовым соусом и лимоном.
Варианты: Обычный / Острый
ЛЁГКИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА
Йогурт-боул Anadolu
Сцеженный йогурт, сезонные фрукты, мёд, грецкий орех и тахини.
Варианты: Классический / С тахини
Гранола-боул Cihangir
Сцеженный йогурт, домашняя гранола, мёд и сезонные фрукты.
Варианты: Классический / С лесными ягодами / С тахини / С каймаком
Деревенский хлеб с авокадо
Поджаренный деревенский хлеб с авокадо, яйцом и рукколой.
Варианты: Классический / С яйцом / С перцовым маслом / С сыром тулум
Деревенский хлеб с сыром тулум и помидорами
Поджаренный деревенский хлеб с сыром тулум, помидорами с захтером и оливковым маслом.
Варианты: Обычный / Острый
ДЕТЯМ
Детская тарелка завтрака
Сыр кашар, сыр тел, варенье, мёд, варёное яйцо, мини-багет и фрукты.
Варианты: Можно добавить оливки / Можно без оливок
Детский тост
С кашаром или суджуком и кашаром.
Варианты: С кашаром / Суджук и кашар
Мини-панкейки для детей
Мини-панкейки с мёдом или вареньем и фруктами.
Варианты: Мёд / Варенье / Фрукты
Детский менемен
Неострый, слегка приправленный и хорошо приготовленный менемен.
Варианты: Без специй / Немного специй
ДЕСЕРТЫ И ВАРЕНЬЕ
Мини-панкейки с каймаком
Мини-панкейки с каймаком, мёдом, сезонными фруктами и грецким орехом.
Варианты: С мёдом и каймаком / С вареньем / С тахини и пекмезом / С фруктами
Френч-тост особняка
Деревенский хлеб в яйце с каймаком, мёдом и корицей.
Сладкий багет особняка
Тёплая базлама с каймаком, мёдом, грецким орехом и корицей.
Варенье Aşko
Домашнее варенье одновременно острое и сладкое.
Варенье Adile Hanım
Домашнее варенье с большим количеством грецкого ореха и инжира.
Варенье молочная карамель
Натуральное домашнее варенье.
Мёд и каймак
Подаётся с натуральным мёдом из Битлиса и натуральным каймаком из молока буйволицы/коровы.
НАПИТКИ
Заварной чай
Варианты: Слабый / Средний / Крепкий
Фильтр-кофе
Эспрессо / Американо
Варианты: Эспрессо / Американо
Латте / Капучино
Варианты: Латте / Капучино
Турецкий кофе
Варианты: Без сахара / Немного сахара / Средний / Сладкий / На углях +₺40
Апельсиновый сок
100% натуральный свежевыжатый апельсиновый сок.
Минеральная вода
Натуральная минеральная вода.
Варианты: С лимоном / Обычная
Вода 0.5 л
Лимонад Adile Hanım
Лимон, мята и лёгкие ароматные ноты.
Чай Adile Hanım
Сладкий горячий напиток из особой смеси трав.
Варианты: Подаётся горячим
فطور تركي بوتيكي في قصر تاريخي في جيهانغير.
معلومات القائمة
الأسعار بالليرة التركية (₺) وتشمل ضريبة القيمة المضافة. قد تختلف المكونات حسب التوريد والموسم.
تنبيه الحساسية: قد تحتوي منتجاتنا على الحليب، البيض، الغلوتين، الجوز/المكسرات، الطحينة/السمسم والتوابل. وبسبب التحضير في نفس المطبخ قد يحدث تلامس متبادل. يرجى استشارة فريقنا قبل الطلب إذا كانت لديكم حساسية.
الأكثر تميزاً
أربعة اختيارات سهلة للزيارة الأولى وتجربة فطور القصر.
فطور القصر
فطور قصر أديله هانم
يقدم لشخصين. 4 أنواع جبن، 3 أنواع زيتون، 3 أنواع مربى منزلي، عسل وقشطة، معجون جيهانغير بالجوز، خضار، طبق طماطم وخيار، خبز باغيت ساخن، خيار ساخن وشاي غير محدود.
الخيارات: مينيمين كلاسيكي / بيض بالسجق / بيض مقلي بالزبدة / بيض مسلوق
طبق القصر لشخص واحد
يقدم مع نوعين من الجبن، نوعين من الزيتون، مربى منزلي، عسل وقشطة، معجون جيهانغير بالجوز، طماطم، خيار، خضار، خبز باغيت ساخن، اختيار بيض واحد وكوبين شاي.
الخيارات: طري / متوسط / مطهو جيداً / على الوجهين / مسلوق
صينية فطور جيهانغير
لبن مصفى، غرانولا منزلية، عسل، فاكهة موسمية، بيض مسلوق، طماطم بالزعتر، خبز حبوب كاملة، مربى وشاي أو قهوة فلتر.
الخيارات: شاي تركي / قهوة فلتر
البيض
بيض مقلي بالزبدة
يُطهى البيض بالزبدة حسب درجة الطهي المفضلة لديكم.
درجة الطهي: طري / متوسط / مطهو جيداً / على الوجهين
النكهة: سادة / بالفلفل / بالفطر / بالبصل / بالطماطم / بالجبن / بجبن تولوم
بيض بالسجق
يُحضّر بالسجق المحمر قليلاً بالزبدة والبيض المقلي.
درجة الطهي: طري / متوسط / مطهو جيداً
خيار إضافي: بجبن القشقوان +₺40 / بالفلفل / حار
بيض باللحم المطهو
طبق فطور ساخن ومشبع مع لحم مطهو وبيض مطبوخ بالزبدة.
درجة الطهي: متوسط / مطهو جيداً
أومليت القصر
يُحضّر من 3 بيضات، خفيف ومشبع ويقدم ساخناً.
الخيارات: سادة / فطر +₺40 / قشقوان +₺40 / خضار +₺40 / سجق وقشقوان +₺70
بيض مسلوق
يحضر يومياً للضيوف الذين يفضلون فطوراً بسيطاً.
الخيارات: نصف مسلوق / متوسط / مسلوق جيداً
المينيمين
مينيمين القصر الكلاسيكي
مينيمين تركي كلاسيكي بالطماطم والفلفل والبيض والزبدة.
درجة الطهي: طري / متوسط / مطهو جيداً
مينيمين بجبن تولوم
نسخة القصر من المينيمين الكلاسيكي مع جبن تولوم.
درجة الطهي: متوسط / مطهو جيداً
مينيمين بالسجق
مينيمين مشبع مع إضافة السجق.
درجة الطهي: متوسط / مطهو جيداً
مينيمين جيهانغير الحار
مينيمين مميز بزيت الفلفل والفلفل الحار والزبدة.
درجة الحدة: متوسط / حار
مينيمين للأطفال
مينيمين غير حار، متبل قليلاً ومطهو جيداً.
الخيارات: بدون توابل / توابل خفيفة
خبز ساخن
خبز باغيت ساخن
تقدم ساخنة يومياً، وهي أبسط وأقوى مرافقة للفطور.
الخيارات: سادة / بالزبدة +₺40 / بالجبن +₺40 / سجق وقشقوان +₺70 / عسل وقشطة +₺80
سلة بيشي صغيرة
قطع بيشي صغيرة تحضر يومياً وتقدم ساخنة، مناسبة للمشاركة مع أطباق الفطور.
الخيارات: عسل وقشطة +₺80 / مربى منزلي +₺40 / معجون جيهانغير بالجوز +₺60
خبز ريفي بالزبدة
خبز ريفي محمص يقدم مع الزبدة وملح البحر.
الخيارات: سادة / بزبدة الثوم
توست القصر
خيار ساخن سريع ومشبع.
الخيارات: قشقوان / سجق وقشقوان +₺40 / جبن وطماطم / توست أطفال
المقليات
بطاطس مقلية
بطاطس مقرمشة مناسبة للفطور تقدم مع ملح البحر وتوابل الكاجون.
الخيارات: سادة / متبلة
طبق مقليات القصر
بطاطس وفلفل وكوسا وباذنجان مقلي، يقدم مع لبن مصفى بالثوم وصلصة طماطم.
الخيارات: لشخصين / مع لبن بالثوم / مع صلصة طماطم
مقليات جيهانغير
بطاطس مقرمشة، بيشي صغير، لفائف جبن ومقليات موسمية تقدم كطبق للمشاركة مع معجون جيهانغير بالجوز.
الخيارات: لشخصين / بزيت فلفل حار / سادة مناسب للأطفال
سلة لفائف الجبن
لفائف جبن بعجين رقيق تقدم ساخنة ومقرمشة.
الخيارات: 6 قطع / مع صلصة طماطم / مع لبن بالثوم
باتسو القصر
بطاطس مقلية متبلة مع الصلصات وخبز خاص.
مقبلات ومرافِقات القصر
معجون جيهانغير بالجوز
معجون فطور منزلي بالفلفل المشوي والجوز وزيت الزيتون ودبس الرمان.
باذنجان مشوي باللبن
مزة قصر باردة ومتوازنة من الباذنجان المشوي واللبن المصفى.
زبدة الثوم الخاصة
تقدم مع ثوم مشوي وزبدة وملح البحر وخبز ساخن.
الخيارات: سادة / بالزعتر
طماطم جيهانغير بالزعتر
تحضر بالطماطم وزيت الزيتون والزعتر ودبس الرمان والليمون.
الخيارات: سادة / حار
أطباق خفيفة وصحية
وعاء لبن الأناضول
لبن مصفى، فاكهة موسمية، عسل، جوز وطحينة.
الخيارات: كلاسيكي / بالطحينة
وعاء غرانولا جيهانغير
يقدم مع لبن مصفى، غرانولا منزلية، عسل وفاكهة موسمية.
الخيارات: كلاسيكي / فواكه الغابة / بالطحينة / بالقشطة
خبز ريفي بالأفوكادو
خبز ريفي محمص مع أفوكادو وبيض وجرجير.
الخيارات: كلاسيكي / بالبيض / بزيت الفلفل / بجبن تولوم
خبز ريفي بجبن تولوم والطماطم
خبز ريفي محمص مع جبن تولوم وطماطم بالزعتر وزيت زيتون.
الخيارات: سادة / حار
الأطفال
طبق فطور الأطفال
جبن قشقوان، جبن مشلل، مربى، عسل، بيض مسلوق، باغيت صغير وفاكهة.
الخيارات: يمكن إضافة الزيتون / يمكن تحضيره بدون زيتون
توست الأطفال
يُحضّر بالقشقوان أو بالسجق والقشقوان.
الخيارات: قشقوان / سجق وقشقوان
ميني بان كيك للأطفال
ميني بان كيك يقدم مع عسل أو مربى وفاكهة.
الخيارات: عسل / مربى / فاكهة
مينيمين للأطفال
مينيمين غير حار، متبل قليلاً ومطهو جيداً.
الخيارات: بدون توابل / توابل خفيفة
حلويات ومربى
ميني بان كيك بالقشطة
ميني بان كيك مع قشطة وعسل وفاكهة موسمية وجوز.
الخيارات: عسل وقشطة / بالمربى / طحينة ودبس / بالفواكه
فرنش توست القصر
خبز ريفي بالبيض مع قشطة وعسل وقرفة.
حلوى باغيت القصر
خبز باغيت ساخن مع قشطة وعسل وجوز وقرفة.
مربى عاشكو
مربى منزلي حار وحلو في الوقت نفسه.
مربى أديله هانم
مربى منزلي مع الكثير من الجوز والتين.
مربى كراميل الحليب
مربى طبيعي منزلي.
العسل والقشطة
يقدم مع عسل بتليس الطبيعي وقشطة طبيعية من حليب الجاموس/البقر.
المشروبات
شاي مخمر
الخيارات: خفيف / متوسط / قوي
قهوة فلتر
إسبريسو / أمريكانو
الخيارات: إسبريسو / أمريكانو
لاتيه / كابتشينو
الخيارات: لاتيه / كابتشينو
قهوة تركية
الخيارات: بدون سكر / قليل السكر / متوسط / حلو / على الجمر +₺40
عصير برتقال
عصير برتقال طبيعي 100٪ طازج.
مياه معدنية
مياه معدنية طبيعية.
الخيارات: بالليمون / سادة
ماء 0.5 لتر
ليمونادة أديله هانم
تحضر بالليمون والنعناع ولمسات عطرية خفيفة.
شاي أديله هانم
مشروب ساخن حلو من مزيج أعشاب خاص.
الخيارات: يقدم ساخناً